グリーンカレー

Hogarでは自炊が出来ないあたし。
そう、食事の選択肢が全くないのです。
ただただ、調理師さんが作ってくれたご飯を頂くのみ。

でもね・・・たまに、めちゃくちゃ自分でお料理したくなるわけです。
そんなこんなで、週末は久しぶりにグリーンカレーを作りました！

鶏肉とお茄子（めちゃくちゃ大きい）をスーパーで購入。
グリーンカレーペーストとココナッツミルク、そしてナンプラーもメルカドで入手。

なにげに店員Marcosさんは日本で働いていたことがある。 あたし殆ど東北に
行ったことないのに、彼は殆ど制覇していた・・・おそるべしペルー人！

バイマックルの葉っぱが手に入らなかったけれど、
それを差し引いてもかなり美味しいタイカレーが出来ましたっ♪

来週は、姉に持って来てもらったイカの塩辛（賞味期限2ヶ月切れ！）を使って
ホームステイ先のママに塩辛とアーモンドの春巻きを作ってあげる予定。
おっと、インドカレーも作らなきゃ。


ペルーは普通のスーパーにも色んなスパイスが揃ってるから
どこの国のお料理でもそれなりに作れそうな気がするんだよね。


自炊しにリマに帰る。こんな生活も悪くない。楽しみ～☆